实兆远福州光餅

我从来不写美食, 也很少把镜头焦点对着食物, 不是我不会吃, 而是好吃的总是得排队, 我却最没耐性排队, 往往因此错过许多好吃的道地食物.

实兆远的福州光饼早有所闻, 美食节目也曾采访, 如此有火红有人气的道地小吃, 想吃的人自然多, 排队固然免不了, 但是居然来到实兆远总得去一探其光彩.

在实兆远大街其中一个小巷里, 一间角落头的美食中心, 店后部份约400平方尺的空间用木板间隔成另一间店铺, 这间没特别装修亳不起眼的店前竟然排着长龙, 等待着购买福州光餅.

制作福州光餅的地方就在柜台后面, 共有三个火炉, 均以炭生火, 在高温下师傅们弯着腰把先弄好的面粉贴在火炉缸内侧表面, 烤至熟再弯着腰用木棍和貌似网球拍的工具, 把一个个光饼捞出来放到柜台待售, 一个接一个一火炉接一火炉的做, 全程手二制作速度快不得. 这些只是制作光餅的后期制作, 烧烤之前的制作过程还未包括在内, 都己觉整个过程不容易.

我因人情事宜到实兆远, 有幸不必亲自排队买到十个光饼, 在茶室叫了杯咖啡乌, 香脆饼皮里包着洋蔥碎作馅, 一下子吃了三个半(最后的半个是被人抢走的).

一个光饼一元, 每人限买十个, 老板一个个的做, 这是传统手工光饼, 也是传承, 更是坚持.

实兆远曾家福州光餅

实兆远曾家福州光餅

实兆远曾家福州光餅

实兆远曾家福州光餅

GPS座标:
100.695880
4.215490

营业时间:
早上10点至下午5点

注: 照片是用手机拍摄

自驾马泰寮 - 3/7

几天的工作行程里，每天都得5点起床，今天难得不必早起，睡的很迟。即然去不了龙邦唯有渡河到泰国再做打算，於是到移民局和海关办理出境手续，再把车开到码头时，到达码头时发现没其他车辆在等着渡河。一问之下，早上是卡车过境的繁忙时间，过后的渡轮须有4辆车才开航，左看右看码头只有我们一部车子在等，这时除了等就别无他法了，因为护照和海关已办好通关手续，在这情况下再入境的话就是偷渡了。没路可走了，唯有等吧！要怪就得怪自己懒睡，怪自己没做功课，这一等是等了5小时，坐在山坡上的餐厅，看着湄公河，载人渡河的小船来来往往，看了好不羡慕。

其实用渡轮渡河的情景即将成为历史，因为跨越湄公河的大桥正如火如荼的进行中，工程已90%完成，不久的将来往返两国将变的较容易省时了。就把这5小时当见证历史，旅行时学会随遇而安，日后旅行的功力又提升了，这次的教训就当做用这点点时间练练功，功力大增以后可玩疯点。

渡过湄公河回到泰国清孔，到朋友开的咖啡厅借用网络，打开地图寻找下一个目的地。

渡过湄公河的渡轮。

寮国的蓝天。

晚餐多在这类街边煮炒档解决，即美味又便宜。

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撤離的步伐

许多年前我曾经因为工作的关系，经常路过双文丹（Serendah），每次总是匆匆而过，印象中这地方沒特別之处，只有两排老店，和生意人谈起这地方，多是以死气沉沉来形容。

最近的某周末，闲着无事，驱车前往乌魯音（Ulu Yam），路过双文丹。相隔多年再次经过这地方，路边两排老店依然还在，不同的是这次不再匆匆，车上载着妻女，而不是生意伙伴，步伐较缓慢，目光自然更清晰。

在双文丹大路的某个交通灯左转，进入花园住宅区，驶入一个不显眼的小路口，经过原住民村庄，尽入眼帘的是木屋，湖泊，小溪和魚池，和刚才大路上车辆飞驶而过的情景如天渊之别，原来我以前走宝了，路过福地而不入。

把车驶入小路，小泥路旁的湖水平静如镜，湖边树下的长凳是我停下脚步休歇处，泥路尽头的小山丘上有间高脚木屋，屋子的大露台对向着湖泊。这里不是天堂，却无比的静谧，心中难生雜念，只想若有居如此就不枉此生了。

坐在木板凳子对着湖面久久不想离开，小路突扬起灰尘，见一辆豪华房车朝小路更远处驶去，当下引起好奇心，朝同个方向跟着去，不远之处见到一个不显眼也不特出的残旧木制指示牌写着[Sekeping Serendah]。

原来这里是国际著名建築设计师 - 吳锡山的大作之一，Sekeping Serendah建於树林里，却有别於一般发展商大事伐木，山坡铲成平地，把房子建立在每一寸土地上。在占地不小的森林保护区范围里仅仅建了七间可作度假，活动场地或婚纱拍摄地的建築物和两个泳池，建材都是一些不起眼无华丽高贵可言的红砖，玻璃，洋灰，铁枝，石头等。更特别的是，树干甚至穿进屋里与自然融合一贯，而建築格式则以厂房，咖啡店，高脚屋为主，深刻地突显了马来西亚的本土特色。

我在没有支会的情况下闯入私人地方，更到沒有允许下进入私人“厂房”，我虽沒有打扰任何人，也没有帶走任何装饰物，只帶走记忆卡里的照片和大开的眼界。

我相信这个地方很多人都不知道，知道的人也未必到过，是因为大家都对大马的月亮不屑一顾，还是步伐太快，错过了就在自己国土上的宝藏，又或是对拥有的这一切不在乎，不过可以肯定的一点是我们国家的月亮却到外国人眼里特別圆。

我今天是Sekeping Serendah Retreat唯一的马来西亚访客，一个从城市里撤离的过路人。

GPS座标:
X 101° 40'22.6"
Y 3° 32'30.3"

班尖大伯公廟

我这人平日不烧香，临时也不抱佛脚，不是我不信神，也不是我信哈拉，也与耶稣无关，只是觉得不做愧心事，心自然理得。

最近因一头亲事，受人所托而去了实兆远（Setiawan）一趟，空余之际去了近年瞩目的旅游新景点。我向来不喜欢旅游景点，特別是人多的景区更是却步，然而庙前的海岸线，太阳渐下之际，预测中的景色却抵销了纳闷的心情。

夕阳西下，蛋黄般的太阳慢慢的消失於海平线下，晚霞趁机而出像只大鹏展翅，海风习习把游人从庙里吹到海堤前，旗帜随风飘扬。实兆远除了光饼，红糟面线之外，这里的夕阳绝对令你不枉此行。

班尖大伯公庙和观音堂, 位於霹雳实兆远Pasir Panjang沿海红树林区, 是一个令人瞩目标新旅游景点。

大伯公庙前令旗飘扬。

实兆远的天空好蓝，这里沒有乐高游乐园般的景点，也沒有名牌包包连锁店，所以我来了。

观音菩萨石雕。

班尖除了大伯公，观音菩萨，美猴王，顺风耳和千里眼等，还有最神的海岸线守护神 - 红树林。

沒真正用心去体会过马来西亚的美，永远只会说外国的月亮特別圆。

这里是马来西亚，用心体会的马来西亚才最美。

晚霞就是要天马行空才好看，梦想就是要敢于追逐才真实。

天与地、人与神主宰世界。

Latitude : 4.163413 (4°09'48.3"N)

Longitude : 100.688541 (100°41'18.8"E)

https://maps.google.com?q=4.163413,100.688541

45期旅遊玩家撰稿 - 七年之痒

近年旅游风气炽热，摄影器材价格亲民，打造了旅游和摄影间的密切；网际网络日渐发达，人们对网络科技的依赖，拉拢了三者间的距离。旅游、摄影、网络这三个元素混合在一起，造就了今时今日的旅游无论在寻找资料，行程策划，市场行销到旅程分享都变的得心应手甚至如虎添翼。

我在没有网络的年代踏足旅游行业，凭着胸前的“勇”字横冲直撞，开办旅行团到战火刚熄的国度，帶领团队踏足神秘的国土。我入行接到的第一个工作指令是要编排一个“五天四晚金边之旅”，在决乏资讯的情况下要策划行程，唯一的方法是亲身走一趟，到一个遭受战火蹂躏正被联合国维和部队扶持中的国度去“吃喝玩乐”。我与团队必须面对物资缺乏，基设简陋的挑战，但是在美鈔的魅力之下，一切都得以迎刃而解，然而这一刃每天晚上也顺便削掉年少气盛胸前的”勇”字下面的“力”。

临睡前，宿舍的同事总会说，“你床底下那把AK47已经注满子弹，今晚可以好好睡一觉。”

七年光阴里，在充满変数的气息下穿梭於战火仍然零星的印度支那数国之间，心里也不知是累还是痒，打了人生中第一封辞职信，贸然走进不熟悉的电脑销售行业，当了数年英特尔电脑销售兼组装也包办送货的角色，简称“一条龙服务”。后来在网际网络逐渐发达，利用工作之余的空闲时间自己摸索网页设计。

某天的半夜三更，家人都睡了，我如常地一个人坐在电脑荧光幕前，两支手指头夾着香烟，另一只手滑动着滑鼠在设计好的网页按“UPLAOD”，正要离开荧幕之际，进了一封电邮，一位名叫Hafid Along的大马留美大学生，在网页上下了一个巴厘岛旅游订单，这有点不可思议，有点无心插柳。这个订单令网络销售还不流行的年代里弄得满地眼镜玻璃碎片，也这样误打误撞的，在七年后我又回到旅游业。

数年的用心经营，点击率日益增长，生意逐上轨道，也曾因商业纠纷而一波三折，一步步的走下去。为了令网站的内容更丰富，行程更多姿多彩，我开始不断地旅行探索，从开始时借用他人的照片，到后来用小相机拍，再升阶用单眼相机，也从此愛上摄影，无师自通地独来独往我行我素。

我从未对摄影器材有所要求，也不会用电脑修图，常常被误为扮清高，有人曾说一个连冲洗底片药水味都沒闻过的摄影人，又不懂得修图，照片必如不修边幅般好看不到那里，我也未予以反驳，也不知怎样回应，毕竟我是因为喜好而拍，不为马屁而拍。

话说回头，从旅行到网络再到摄影，我不是什么大师级人马，什么达人，只知道为“搵两餐”，不过我那些“搵两餐”的技俩好像通通都只半桶水，比上不足，比下也未必有余。最近听了某摄游达人说：“生活别像华尔兹舞步般，重复地回到原点”。这话听了有点感触，屈指一算，下一个七年差不多到了，回到或停留在原点的话好像有点乏味，我想是时侯换舞步了，把其中一桶水注满。

沒有藍天不是未日

蓝天白云是摄影人最渴望的天气, 然而....

与其寄望一些不能控制的因素, 倒不如学习掌握不同的赏试;

与其不悦於一些得不到的东西, 倒不如学习不期望而不希望;

与其不乐於一些未如人意的事, 倒不如赏试退一步海阔天空.

没有蓝天, 生活还是得过, 更何况只是摄影

换个角度, 也许会好点

退一步, 海阔天空

太快失望, 错失机会的机率越高

要求不高, 知足常乐

不在乎成品, 过程最重要

GPS坐标:

N 2.387001, E 101.968982

寧宜城堡

在森美兰州与马六甲州的边界，宁宜河（Sungai Linggi）与马六甲海峡汇合之处，有个建立於17世纪中的城堡，名为宁宜城堡（Kota Linggi），也有人称之为Fort Dutch和Fort Supai。

在荷兰统治时代，荷兰人在城堡建成后，派遣了一支名为Supai的军队驻守，Fort Supai之名因此而来。城堡並无实际的战争用途，建於宁宜河口的山丘上，纯为监视进出河口的船只，藉以控制当时锡米的进口。

GPS座标：

N 2.387001, E 101.968982