鏡入記憶: 關西驚鴻一瞥（第五/六天）

Monday, November 21, 2016

關西驚鴻一瞥（第五/六天）

第五天 10ºC-18ºC

步行

姬路旅游资讯中心
参观姬路城
从姬路駅乘搭新干线子弹列车前往神户，车程36分钟。
神戸牛肉午餐
三宫中心街
神戸港游船
神戸夜景
从神戸駅乘搭新干线子弹列车前往大阪，车程26分钟。
从梅田駅乘搭地铁前往难波，车程21分钟。
河豚料理晚餐
道顿掘 / 心斋桥
入住Hotel New Hankyu Osaka（http://osaka.hankyu-hotel.com/）

第六天

从大阪駅乘搭机场快铁前往关空，车程70分钟。
飞返吉隆坡

姬路早在1333年建防御城堡，但今天的姬路城乃建于1580年，是世界文化遗产。姬路城以五层高的天守阁为中心，辅以三个较小的塔楼，四周被防御城墙和护城河重重包围，城墙有利于射击和射箭的三角形、矩形和圆形小孔。从主城门到天守阁须经过多重城门，岔路很多则机关重重，务把敌人军队分散瓦解。游客沿着箭头指示路线参观一图大约需一个半小时，超级旺季时排队进城就得两个小时，如果沒跟团导游讲解的话，建议先下载Himeji Castle Great Discovery手机应用程序，在姬路城里见有＂AR＂指示时，用手机扫描一下，相关讲解短片便会播放。

姬路和神户（Kobe）是东海道新干线子弹列车的停站，铁道周游卷亦适用于此路线，得趁机体验一下其速度，57公里的距离36分钟的车程，到站停留一分钟，这种动感让人窒息，更让人炫目。

神户，马上令人联想到牛肉，这世界上最有名气的和牛令人迫不及待的想一探其实。下车后，我们直奔三宮站（Sannomiya Station）附近的Steakland神户牛，避开高峰时间赶在午餐时间前到达，据说午晚餐时排队一小时是很平常的事。

从神户站到三宮站一路走来，不难发现到处都有挂着神户牛标志的商店，有牛肉面、牛肉饭等等的，我心中其实在盘算着下次再到神户的话，还是可以在有限预算下再品赏神户牛，不过这如意算盘不久后就宣告打翻了。

Steakland神户牛专门店和我们一般常见的铁板烧无异，只是装修比较堂皇优质，座位比较多。如前面所提及，兵库县但马地区有日本最好的天然牧牛条件，神户牛源自但马，是最高品质的牛肉，做牛排的肉厚约1.5公分，肉的色泽鲜红带紫色呈大理石花纹。神户牛肉的料理方法有木炭烤、涮涮锅和铁板烧，当中铁板烧最受欢迎，厨师在顾客面前做调味，再以出色的刀功在铁板上把牛肉切成小块，片刻后牛肉发出肉汁燃烧的＂滋滋＂声，脂肪融化并溶入肌肉内，香味开始四溢，厨师依据顾客要求煮几分熟，搭配香菇、黃瓜、香煎蒜片、芽菜和白饭。今天的胃口是给这肉质细腻，香嫩无筋，入口即化，鲜美无比的神户牛排占领了。

这顿特选神户牛套餐，每人5480日圆，点餐时要特别留意，如果只写Steak的最便宜2800日圆，写着Kobe Steak的略贵4480日圆，最贵的是Special Kobe Steak，当中区别可从肉的大理石纹分辨出。

三宮站另一侧是三宫中心街，是条商店街，各类商店林立，从时尚、书籍、电器、杂货、美食、衣服、鞋子、咖啡应有尽有，有点像大阪心斋桥，倒是不那么拥挤。我购兴不强地走马看花，却相中商场内神户鞋子品牌MaRe MaRe，其吸引人的独创性设计，品质一丝不荀，舒适则价格合理，我想不到为何神户鞋子会特别好，这会不会是和牛皮有关呢？我沒时间追究，因为船不等人。

神户的地势在山坡上，面对大阪湾，海上有两个人造岛和一座建于海上的机场，其临海的位置造就了神户港口城市的地位。我们在神户的时间不多，仅仅有一个午餐时间加一个游船时间，离开三宫中心街后（沒来的及买鞋子），便往神户港方向去，从远处即可见神户塔，在塔下的游船售票处买了票后我们便游船去了。在45分的航行中，船驶出神户港防浪堤至大阪湾，可见神户海滨的绮丽风景，浮船坞，摩天轮美景，海上自卫队潜艇，神户机场和世界最长的吊桥 – 明石海峡大橋等等，选择傍晚出发的话，漂亮日落是另一个迷人景色。回到神户港时己经入夜时份的话，在港口边的滨水购物游乐园看夜景，可又是件浪漫的事，不过我得赶去大阪，订了座吃河豚料理。

大阪，关西的神经中枢，一个繁华热闹、霓虹闪耀、名牌云集的国际大都会，我来了两次，两次皆因为隔天的早上班机，因大阪去关空交通方便而选择留宿于大阪。所以大阪的景点几乎都沒去过，倒是对难波（Namba）、道顿崛（Dotombori）、心斋桥（Shinsaibashi）不陌生。再说每次到达大阪都是晚上，这里五光十色的活力夜生活让人不因旅途即将结束而落寞。

从难波地铁站北出口一直往北走，一路上灯光通虹，到处商店，去到戎桥交接转右不远便是法善寺（Hozen-ji），这间小寺院巷口处有间＂玄品ふぐ（玄品河豚）＂，是间河豚料理小酒馆，晚餐时聚集了许多白领阶级在这聚餐畅饮，沒订座的话也许得等上一个小时。

河豚肝脏有剧毒，必须由合格河豚厨师处理才可食用，河豚内洁白无瑕，晶莹剔透，可作刺身，其他可食用部位可用清汤煮熟食用，最后汤底加以稀饭鸡蛋煮熟才食用，可谓一魚三味。日本人对河豚需求高，常常供不应求，捕获量也逐年减少，价格更是水高船涨。今天的晚餐又把肠胃给庞坏了，难怪四天来未及思念肉骨茶、福建面、Nasi Lemak。